le calcium végétal
Où le trouver ?
Céréales:
-germe de blé (90 mg pour 100g)
-sarrasin (90 mg pour 100g)
Légumineuses:
-fève (148 mg pour 100g)
-haricot (150 mg pour 100g)
-pois chiche (149 mg pour 100g)
-soja (280 mg pour 100g)
Légumes:
-bette (118 mg pour 100g)
-chou (429 mg pour 100g)
-chou brocoli (100m mg pour 100g)
-navet (260 mg pour 100g)
-persil (200 mg pour 100g)
-pissenlit (150 mg pour 100g)
Fruits oléagineux:
-amande (254 mg pour 100g)
-noisette (200 mg pour 100g)
-olive (100 mg pour 100g)
et bien sûr, dans certaines eaux minérales !
"À long terme, boire du lait est aussi néfaste que fumer"
-Docteur John McDougall, du St. Helena Hospital, Californie
"Le lait, cela semble clair maintenant, n'est pas la solution pour résoudre les problèmes liés à une faible densité osseuse. Au contraire, il fait partie du problème"
Docteur Charles Attwood
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